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カナディアン・パシフィック・カズノコ協会
カズノコについて

2.DHAとEPA

アレルギー軽減作用

数の子に含まれるEPAやDHAは ある種のアレルギー

わたしたちの住んでいるまわりには、花粉、小さな虫の死骸、カビの胞子など、ヒトにアレルギーをおこす危険性のあるもの(アレルゲン)が無数にあります。アレルゲンがヒトの体内に入ると、体はそれを排除しようとします。

そのために、体はメディエーターと呼ばれる物質を作ってアレルゲンを追い出します。これはとても大切なことなのですが、ヒトによっては、必要以上にメディエーターを作り、これが逆に自身を攻撃し、皮膚炎、花粉症、ぜんそく、アトピー性皮膚炎などを引き起こすのです。

ところが、EPAやDHAはいくつかのメディエーターの働きを弱める働きがあります。これにより、すべてのアレルギーというわけにはいきませんが、ある種のアレルギーを軽減できます。
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